12月是一年的結(jié)束，從二十四節(jié)氣來說，包含有“大雪”和“冬至”兩個節(jié)氣。

天氣特點：“大雪”相對“小雪”而言，是個比“小雪”更加嚴寒的節(jié)氣。民間認為，如果“大雪”節(jié)氣當(dāng)天下雪，則預(yù)示著“瑞雪兆豐年”。“冬至”是個非常重要的節(jié)氣，這一天白晝短，夜晚長。中醫(yī)陰陽學(xué)觀點認為，“冬至”到來是陰氣盛極而衰，陽氣開始回升的節(jié)氣，“冬至”以后氣溫下降明顯，天寒地凍。

中醫(yī)認為，12月已到了進補的大好時節(jié)。說到進補，很多人都理解為要吃營養(yǎng)價值高的貴重補品。其實進補是有講究的，要“因人、因時、因地”進補，才能真正達到養(yǎng)生的目的。具體地說，就是要通過養(yǎng)精神、調(diào)飲食、練形體、適溫寒、慎房事等綜合調(diào)養(yǎng)方法，以達到強身健體的目的。

首先要養(yǎng)宜適度、動靜結(jié)合。就是說養(yǎng)生調(diào)整不可太過，也不可不及。如適當(dāng)體育鍛煉，在鍛煉前要做好準備活動，防意外受傷。精神上要積極向上，保持樂觀，認真研究自己的身體狀況選擇食補、藥補。如體質(zhì)弱、消化功能差的人，要選擇“慢補”，適當(dāng)多吃“當(dāng)歸羊肉湯”等，還要多吃蔬菜，切忌過補、急補。體質(zhì)好的人則要“平補”，不要過食油膩之品，以防產(chǎn)生內(nèi)熱而誘發(fā)疾病。可用“小雞燉蘑菇”、“白果燉烏雞”等。平時飲食上還要多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物，少吃脂肪、糖含量高的食品。至于腦力勞動者，在食補的同時可選擇藥補，如六味地黃丸可補腎健腦防疲勞。婦女月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)的，可用烏雞白鳳丸等有調(diào)經(jīng)止痛作用的中成藥。

飲食宜忌：可多吃羊肉、牛肉、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等。忌生冷如海鮮等大寒之品及冷飲。

推薦食療：

當(dāng)歸生姜羊肉湯

用料：當(dāng)歸12克，生姜30克，羊肉250克。

制法：將羊肉洗凈切塊，同當(dāng)歸、生姜一同放入沙鍋內(nèi)加水適量共熬湯，爛熟后加調(diào)味品，飲湯食肉，每周1~2次。

功用：當(dāng)歸活血養(yǎng)血，生姜溫中散寒，羊肉養(yǎng)血益腎，合用可補血益腎養(yǎng)顏。